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1、卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。

2、国际标准的能量单位是焦耳（joule）。

3、一般所说的卡路里还分为两种： 大卡，也被记做大写字母C,最常见于食品标注，相当于将1000克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。

4、 小卡，也被记做cal,较多见于科研文档中，1000小卡＝1大卡。

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